疫情结束后，第一个选择去武汉吃吃吃的理由
今天的足不出户旅行系列是武汉美食（对，是网络旅行），本来想以抒情的开头，真心实意地表达我对武汉的喜爱，但我是个搞笑的人，写不出很抒情的句子。
我为什么要写武汉？要知道，武汉现在是风暴中心，如果我写武汉的美食，我怕我的朋友们会把它写上天……
但武汉的小吃确实好吃！作为一名在武汉留学4年、现居成都的作家，武汉的小吃一点也不逊色！热干面、豆腐花、小龙虾、莲藕、排骨汤……每一样都是无可替代的！
今天我们要讨论的是，疫情结束后，你会选择去哪座城市吃美食？我会选择武汉。当然，这里的食物不是野生动物。我们来看看40张武汉真正好吃的美食：
1. 热干面
有些人就是这样，我不知道他有什么好处，但是谁也替代不了他；有些面条就是这样，我不知道他有什么好处，但是你吃一口就会爱上他一万年。
武汉热干面确实比其他地方的好吃，热干面的精华是芝麻酱，每家店用的芝麻不一样，稠度也不一样（应该是秘方），所以味道也不同。
正宗的热干面不会太干（碗底有一点汤），面条是韧劲十足的碱面。另外还配上腌萝卜和葱花来解腻。一边是香喷喷的芝麻酱，一边是脆脆的萝卜干，带着淡淡的葱香味。呵呵，一碗只需五分钟就能吃完。
网上好多人推荐蔡林记，emmm，怎么说呢，这家店人气很高，但是味道真的没有街边摊好吃，小编在这里推荐一家不错的：
2. 豆腐
豆皮的全名是三鲜豆皮，形状是方形的，有两层，外层是绿豆粉+鸡蛋糊，下层是糯米+芦笋丁+肉+榨菜+豆腐丁。用糯米做成的点心，饱腹感十足，吃不腻，但很容易就吃饱了。
馅料煮好后，用盘子翻一下，这才是真正的技术。
推荐商店：
老通城：老字号，知名度最高。价格：人均14元。
王师傅豆皮馆，据说很多师傅都是从老通城过来的，人均价格17元。
3.面条
由于武汉人的倔强，不习惯把这种中间有个小洞的小吃叫“面脑”，所以就给它取名为“面窝”。
煎熟后，皮薄酥脆，口感酥脆，配上一碗豆浆，绝配。
4-5. 红薯莲藕饺子
类似的还有红薯面皮和莲藕面皮，红薯面皮呈正方形，莲藕面皮呈细长条状。
6. 油饼裹烧卖
比较新颖的吃法，是用刚炸好的油饼包裹一整只糯米烧卖，趁热吃，烧卖有浓郁的黑胡椒香味，里面的糯米煮得恰到好处，不用咀嚼就可以吃掉。
推荐店：天天红油赵师傅，我只推荐这家热干面，不过他们家的煎饼和馒头也很好吃，早餐要排队，尤其是馒头，要等很久，建议大家好好利用外卖功能。
7. 莲藕排骨汤
当你在武汉做客时，他一定会请你吃莲藕排骨汤。
武汉的莲藕真的好吃（我来给你点个赞）！口感软糯，咬一口就能看到厚厚的藕肉连成一片，丝丝缕缕的，拉起来很长，扯不开。
在其他城市吃到的莲藕，都是脆脆的。
8. 炒莲藕
两片莲藕，里面塞满肉，裹上薄薄的面糊，油炸。吃这个，我一个人就能吃掉一整盘。奇怪的是，它不觉得油腻。
推荐餐厅：刘胖子家常菜，除了莲藕饺子，这里还能吃到其他湖北菜，以正宗、便宜、量大而闻名。
9.莲子
夏天在街上随处可见莲子，很新鲜，一般都是连着莲蓬一起卖，莲子可以用来煮粥，也可以生吃，味道很甜。
10. 辣虾球
武汉人爱吃小龙虾，最常见的做法就是把小龙虾的尾巴撕下来，然后煎着吃。
香料很多，很辣很美味，不过吃起来比较难，需要手、舌头、牙齿的配合，吃完一盘舌头都有些麻了。
户部巷有很多卖虾丸的店，不过有点黑，好像没有清洗干净，不过味道还不错。
11. 清蒸小龙虾
小龙虾的经典吃法在武汉也很流行。
这两年爆红的一家虾馆叫“菁菁蒸虾”，分店很多，我去的是旗舰店，8点去的，排队等了一个小时，蒸虾确实好吃，虾肉很肥美，黄黄的，吃得很满足。
其实这家也有红烧的，不过我觉得清蒸的比较好。
12. 香辣小龙虾
武汉人也爱吃辣，所以吃辣是必须的。巴厘岛龙虾是这几年很火爆的一家餐厅。上次我和朋友点了十道菜，全部吃完了。
不是吃不完，只是这家餐厅的菜实在太好吃了，不想浪费。推荐：凉面、麻辣小吃、毛豆、酸梅汤。
13. 皮蛋馓子
还有皮蛋拌馓子和蒸虾，是宵夜必点的一道菜。馓子在很多地方都有卖，但这种吃法并不常见。吃起来就像是小吃，很开胃。
14. 汤面
回到早餐部分。湖塘年号称武汉的“羊汤包子”，吃的时候一定要配油条，用的是细面，面条很滑，咬起来很爽口。汤是用鱼虾熬成的浓汤，很鲜。
15.臭豆腐
武汉的臭豆腐和长沙的臭豆腐不一样，呈金黄色，但是不是特别臭，配上甜辣酱，撒上葱花。
16. 年糕
小火慢慢烤出来的小蛋糕，外皮酥脆，内里嫩滑，软糯香甜，超级好吃。
17. 幸福坨
这是一种油炸的糯米芝麻点心，名字很喜庆。其实就是四川的汤圆，不过比汤圆大很多。它是空心的，外脆内嫩。听武汉的朋友说，过年家家户户都吃这个。
比较一下它有多大：
18. 牛肉面
和湖南人一样，武汉人特别喜欢吃面条。其中一种叫生汤，是一道牛肉面。上面放的是切片的鲜牛肉和牛杂，用骨头汤煮熟，也可以选择面条。
推荐几个陷阱：
王吉：一碗生汤配一个葱油饼，绝对好吃，上面的卤面有点咸，萝卜焖得刚刚好，软嫩入味。
三狗：就在王记隔壁，不能吃辣的一定要少吃辣，不然吃不下去的。
精分世家：24小时营业。
19. Bean 线程
严格意义上来说，它是武汉市黄陂区的特产，由绿豆、大米磨成糊状，去皮，切条，晒干而成，可以煮，可以炒，可以煎。
20. 糯米鸡
与广东的糯米鸡不同，武汉的糯米鸡是经过油炸的，油炸之后表面凹凸不平，形似鸡皮，故而得名。
刚炸好的糯米鸡热气腾腾，让人忍不住咬上一口，爽滑嫩滑，回味悠长，每一处毛孔都满足了。
21. 苏打水包
苏打包是武汉传统小吃，馅料多种多样，有香菇糯米馅、地道红薯粉馅、酥脆藕馅、鸡蛋韭菜馅、五香萝卜馅、鲜肉白菜馅等。
推荐店：毛氏包子，这里的面皮是用最传统的老面皮包成的，切开面皮，能看到大大小小的孔洞。
22. 油香
油香其实在武汉是比较少见的，油香是一种油炸的小圆饼，里面有各种馅料，武汉人最喜欢的还是糖馅的。
23. 生煎包
和江浙沪的生煎包不同，武汉的生煎包个头比较小，吃的时候要蘸酱吃，每家店的酱料都不一样。推荐三珍民生甜品屋，70年的老店，好吃又不贵。
24. 四季美汤圆
之所以加四季美，是因为这家店在武汉确实很有名，开了好多家分店，汤圆外皮是发酵面团做的，比包邮区的皮要软一些。
25. 烧妹
其实就是烧卖，不过武汉叫烧味，和广式烧味不同，里面有大块的肉和蘑菇，椒味更浓，所以又叫重油烧味。
推荐店：颜式烧卖店，老字号，去晚了要排队。
26.米酒
热干面配米酒，馒头配米酒，烧梅配米酒……早餐时，米酒什么都可以配，用桂花、莲藕粉、小汤圆酿制的米酒，特别爽口。
27.蛋酒
蛋酒也是一道早餐饮品，做法简单，用开水将鸡蛋打散后做成蛋花，再加入酒酿和糖，是早餐必备的饮品。
你可以在三镇的民生甜品店找到它：
28. 妈妈烤的蛋糕
湖北传统糕点历史悠久，不过我觉得这种糕点各地都差不多，有兴趣的话可以尝尝。
29. 鸡冠饺子
名字来源于它的形状，像鸡冠一样，非常非常大，比脸还大。咬一口，金黄色的外皮酥脆，里面的老面团柔软有嚼劲。
推荐店：月宫酒家，20年的老店了。
30. 黑糖蒸糕
武汉老男人的最爱，可当主食，也可当零食，红糖香甜。
31. 鸭脖
其实这个没什么好说的，应该是目前武汉最出名的小吃了，不过好像其他城市没有武汉那么出名，每次去买都要排队。
我个人觉得武汉的鸭脖确实比其他地方买的好吃，不知道为什么。
32. 红烧包
以前学校食堂有卖，很火爆，去晚了就卖完了，我觉得卤肉包就是鲜肉包，味道更浓更香。
推荐店：袁大头馒头，卖了好多年，馅料足，价格便宜，当地人一次买二三十个。
好了，朋友们，写到这里已经是深夜了，别恨我传播毒药！记得点赞、关注、评论。
