魔都排名靠前的栗子蛋糕推荐，你吃过几家？
说它尝起来像栗子，没人会反对吧？
浓郁却不会过甜，如初秋般细腻。
味道颗粒感十足，让人想起落叶的沙沙声……
当然，最重要的原因是秋季是栗子成熟的季节。
糖炒栗子的香味飘满大街小巷，深吸一口，食欲瞬间被勾起。
赶紧买一包拿在手里暖暖的吧~
不过今天周涛君要说的并不是炒栗子，而是一款以栗子为原料制作的甜品，名叫“栗子糕”！
根据评价，周陶君找了上海几家排名靠前的栗子饼。
注：本文不包含任何广告，仅供大家参考，如果你有喜欢的栗子糕，欢迎留言推荐哦！
土生土长的上海人，没有谁没吃过凯斯林吧？始创于1928年的凯斯林，是上海西点的代表之一。
作家张爱玲对肯德基情有独钟，她在小说中多次提到肯德基西餐厅，还在《半生缘》中写到了“肯德基栗子面饼”。
至今，栗子糕依然是大家乐的招牌甜品。
栗子油炸去壳去皮，加糖磨成糊状，用来代替面粉做蛋糕，再抹上一层鲜奶或黄油，口感柔和醇厚，融合了栗子和黄油的香气……
如今，凯斯林的“栗子蛋糕家族”已有四位成员：原味栗子蛋糕、黄油栗子蛋糕、雀巢栗子蛋糕和芝士栗子蛋糕。
其中最畅销的是原味栗子饼和黄油栗子饼。
所以这两个是量最大的，而雀巢和Cheese每天做的比较少，想吃这两个一定要早点买哦~
从口味上来说，原味的是新鲜的奶油，味道比较清淡，而黄油则是在奶油里加入了黄油，口感比较浓郁厚重，所以不喜欢的人会觉得油腻。
雀巢栗子蛋糕因为融入了咖啡的味道，所以吃起来不会很甜，还有一款芝士栗子蛋糕，很多人都很喜欢这款蛋糕里的奶油，软糯，不甜，略带咸味。
Ruby 是上海的一个蛋糕和甜品品牌，成立于 1986 年。
当时，创始人英籍华人郭秉忠以外资形式与静安区粮食局、静安区侨联合作，在华山路375号创办了“大记事”第一家门店。
主要特色是英式风格和上海风格...
在一间只有一个店面的小店里，Ruby 以当时并不常见的红白格纹棉布桌布亮相，很快这里就成了那些原本迷路的老古董爱好者的聚集地。
——上海作家程乃珊曾如此形容。
其中Ruby的鲜奶坊一直非常受欢迎！
淡奶油上点缀着半颗樱桃，口感绵软细腻，奶油下的蛋糕松软湿润，中间夹杂着一些菠萝碎，吃起来甜而不腻。
红宝石栗子蛋糕用的是同样的奶油，蛋糕有两种款式，大号栗子奶油蛋糕6寸138元起。
如果一个人吃的话，建议购买小号迷你栗子杯，12.8元。
两种口味差不多，上面是淡奶油，中间是栗子糊，下面是薄薄一层饼底。
吃法是用勺子挖到最底下，这样才能尝到奶油、栗子、蛋糕的味道~
相较于前两家，EVERNAKED裸蛋糕是一个新的甜品品牌。
成立于2015年，原店位于上海市静安区巨鹿路。
这家店的蛋糕以戚风蛋糕为主，大部分蛋糕都是戚风片搭配奶油，口感清淡，吃起来毫无负担。
法式栗子蛋糕，外面是一层栗子口味的奶油，奶香浓郁，下面是一层饼底，中间夹着一整颗软糯的栗子，层次非常丰富。
不过也有人认为奶油味太浓，掩盖了栗子的味道。
衡山酒店的皮卡第栗子糕同样是栗子杯型，底部是糕底，中间是栗子糊，上面是一圈奶油，塑料杯盖上印着“皮卡第”大厦标识。
虽然看上去很普通，但却是一道有着悠久历史和故事的甜品，由“西点大师”潘伯良于1929年创制。
将蒸熟的栗子用筛子过筛，手工碾碎成粉，与黄油、糖、酒混合，再用钳子压成栗子糊……
这款栗子糕口感细腻，奶油清淡，带有浓郁的栗子、牛奶和酒的香气，后来成为上海的招牌甜品，也被一些人称为“上海提拉米苏”。
应观宝是潘伯岭的第一代徒弟，几十年来一直在衡山宾馆做栗子糕。
应师傅曾在访问中透露，他所用的材料全部沿袭潘师傅的配方，就是简单的栗子、牛油、糖、酒、奶油，但根据现代人喜欢少甜、少油的口味而稍作改动。
所以现在买的栗子杯还是保留着老味道的~
每次去Sunflour，我都会买小太阳。这次，为什么不试试他们的栗子塔呢？
从颜值上看，是栗子饼里最棒的~
不同于栗子杯的奶油包裹栗子馅，这款栗子挞是奶油包裹栗子馅，底层也不是松软的饼底，而是扎实坚硬的挞皮。
栗子馅儿上还点缀着巧克力，味道有点像朗姆酒的味道~
不过很多人评价这款栗子挞整体偏甜，如果不太喜欢甜食的话，尝试的时候要小心。
蔡家法式甜品大概是这些餐厅里最贵的了。
最受欢迎的是它家的榛子蛋糕和拿破仑~
关于栗子口味的蛋糕，有两个很受欢迎，一个是白流苏，一个是蒙布朗。
白色的流苏，一颗颗甜甜的栗子馅做成的流苏像艺术品一样点缀在蛋糕上，栗子馅的馅料细腻爽滑，入口即化~
也有朋友留言说，这道菜的栗子酱比较少，但是口感却很绵密、奶香十足！
蒙布朗是一种用栗子糊制成的法式糕点。
表面铺着一圈栗子糊和奶油混合而成的栗子泥，细腻绵密。内馅则是淡奶油，底下则是酥脆扎实的挞底。从上往下舀一勺吃下去，超满足！
栗子甜品那么多~哪一款最合你的心意呢？
秋日的午后，吃一块栗子糕，喝一杯红茶……才是真正的幸福！
