全面了解西餐点餐顺序指南，让你在西餐厅优雅用餐
说到西餐，人们往往觉得它是高档的（俗称“贵”），遇到一些纪念日或者想犒劳自己的日子，总想去西餐厅优雅地庆祝一番，但打开全英文的菜单（别晕了），你真的能好好吃西餐吗？
西餐点菜是一门专业性极强的“技巧”，不懂的人连点菜都一头雾水，今天就给大家来一份【点菜指南】
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开胃菜
开胃菜被认为是“一口大小的美食”，通常分为冷开胃菜和热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒、奶油鸡肉酥皮、烤蜗牛等。
开胃菜一般风味独特，以咸味、酸味为主，刺激味蕾，增进食欲。
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汤
西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。
热汤有牛尾汤、各类奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式烤洋葱汤等；冷汤品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
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小菜
配菜作为西餐中的第三道菜，通常放在主菜之前，作为品尝的前奏和基础。
配菜包括各种淡水和海鱼、贝类和软体动物，配以酱料，质地新鲜，口感爽口。通常，海鲜菜、鸡蛋、面包和糕点菜被称为配菜。
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主菜
西餐主菜是全套西餐的精华和高潮，讲究色、香、味、形、营养价值，一般以肉类、禽类、海鲜类菜肴为主，其它菜肴可视为基础和补充。
肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪等，其中最具代表性的是牛排。烹饪方式通常为烤、煎等。所用调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、白丝酱等。
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沙拉
沙拉可分为水果沙拉、素沙拉和肉沙拉三大类，素沙拉多以油醋汁调配，作为主菜的配菜，而肉沙拉则多以奶油蛋黄酱调配，在宴会上单独作为一道菜。
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甜点
西式甜品一般在主菜之后食用，包括甜点和水果，作为一顿饭的结束，给人以甜蜜的回味。
真正意义上它包括主菜之后的所有食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
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饮料
若享用完甜品后仍意犹未尽，餐厅还提供茶水或咖啡选择，让您放松身心，享受轻松的餐后时光。
由于咖啡有助于燃烧脂肪，餐后咖啡通常都比较浓，比如意式浓缩咖啡。为了缓解苦涩感，有时还会搭配一些小甜点，比如巧克力或饼干，可以直接用手抓着吃。
