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咖啡服务业如何办理证照?这些流程你需要知道

发布时间:2024-06-11 14:25:45 点击量:

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1. 如何申请执照

咖啡服务业关乎消费群体的健康安全,顾客希望咖啡店有良好的卫生条件,食物干净卫生,经营规范。管理机构对咖啡店行业的管理非常严格,所以从业人员必须按照相关程序办理相关手续。以下是办理这些手续的事项和简单步骤。

1. 主要登记事项

开设一家咖啡店,需要具备一些基本条件,咖啡店要有明确的名称、准确的地址、一定的资金、大致的经营范围、有法定代表人、有相应的经营管理机构。

咖啡店营业登记申请的主要内容包括:

(1)商号指咖啡店的名称。申请所在市、县内,同一行业的商号不得重复。咖啡店可按照登记的商号刻章,报原工商局备案。无商号的咖啡店将不予登记。

(2)申请人姓名,是指依法申请登记经营咖啡店业务的申请人的姓名。如属家族经营,还应登记参与经营的家族成员的姓名。

(3)从业人员是指参加经营活动的全部人员。

(4)资本额是指开办企业申请的注册资本。

(5)经营范围是指核准经营的行业和商品类别。个体工商户可以兼营与其主营业务相类似的经营业务。

(6)经营场所,是指咖啡店所在地的市(区)、乡、镇或者街道地址、核准的摊位地址或者其管辖范围内的流动经营范围。

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2.取得健康证及卫生许可证

申领卫生许可证,应先向县级以上地方人民政府,如县(区)卫生防疫站卫生部门提出申请。具体程序是:先办理健康证,再办理卫生许可证,接受培训,培训合格后,发给卫生培训合格证书。

根据《食品卫生法》,从事食品生产经营的人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可上岗。体检一般应在县级以上卫生部门进行。一般体检包括心脏、肺脏、腹部、肝脏、皮肤、乙肝疫苗接种情况等检查。

领取卫生证后即可向卫生监督机构申请卫生许可证,卫生防疫站派工作人员到咖啡店进行检查指导,咖啡店需提供咖啡店平面图,供防疫站工作人员审核。

接下来,卫生监督机构会派人对咖啡店拆、建、扩建、装修工程的选址、设计等进行卫生检查,看是否符合卫生安全要求。

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此次检查重点检查以下几方面内容:

(1)咖啡厅布局。营业区、操作区、辅助区的面积分配是否符合要求,布局是否合理。

(2)操作间。操作间的地面、墙面应铺瓷砖,便于冲洗,墙面瓷砖高度一般不小于1.8m。厨房最好铺瓷砖到顶。天花板应采用吊顶,材质应防潮、防油、阻燃。灶具上方应安装抽油烟机,防止油烟味进入咖啡厅。水槽的规格、数量应符合要求,规格应为市售1号水槽,材质为卫生陶瓷或不锈钢,数量应按规定用途分别不少于一个。规格和用途包括解冻清洗生肉配料、蔬菜、餐具(无油污)、器皿(无油污)、消毒(浸泡)、洗手、拖地(砖砌低水槽可铺瓷砖)等。下水道应保持畅通,污水排放沟不得淤塞。

(3)消毒设备和方法。餐具、用具应使用指定的蒸汽消毒柜或电子消毒柜消毒,或到卫生防疫站指定的区域集中消毒柜消毒。购买卫生防疫站指定的消毒用品和药品。

(4)仓库。仓库应做到物品分类存放,堆放有序,便于消毒,并有防鼠灭虫措施。特别是食品应与杂物、药品分开存放。

(5)浴室:安装排气扇,保持清洁、无异味。

(6)宿舍:保持清洁,注意个人卫生,具备洗净、晾晒衣服、床上用品的条件。

(7)设备的存放:设备应分类存放,防止灰尘、昆虫等进入。

(八)卫生措施。在卫生防疫站指导下,依据《中华人民共和国食品卫生法》的规定,制定咖啡店卫生措施。

经卫生防疫站检查合格后,发给卫生许可证。

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3.申请环保审批

咖啡店投资者在工商局取得营业登记申请后,即可向当地环保局申请环保审批。环保审批由当地环保局办理,主要审批项目为噪音及排污(污水、烟气)。咖啡店必须提供咖啡店位置平面图,并注明周边环境及毗邻建筑物用途。环保局会派员到场勘察。

(1)噪音包括设备噪音和商业噪音(如声音、噪音等)。环保工作人员会测量噪音分贝值,并按照行业管理标准进行检查。达不到标准的咖啡店将被要求进行隔音处理。

(2)油烟的排出必须经过除油烟处理,一般在吸油烟机内安装有除油烟机,要注意吸油烟机室外风管的方向和位置,不能对外界造成干扰。

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(3)污水必须按照有关规定排放,污水排放沟出口必须设置渗水井、防油墙,沉淀杂物,清除油污。

审查合格后,主管环境保护局应在《营业登记申请书》相关部门意见栏内签署“同意开业”字样,并加盖公章。

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4. 消防审批

经营者除了要办理环保审批手续外,还需要到当地公安局消防部门办理消防审批手续。办理手续时,要提交申请书、咖啡厅位置图、咖啡厅布局图,然后领取并填写《消防安全重点行业审批表》,由消防部门派出的消防检查员进行检查验收。

消防审批程序主要包括以下事项:

(1)防火责任制。设立防火责任人和消防安全员。

(2)重点区域防火:检查液化气罐存放位置、厨房、电源、电路等是否存在火灾隐患。

(3)装饰装修。室内装修若采用可燃材料,如竹、木、壁布等,必须进行防火处理。

(4)消防设备:按照消防部门的要求,配备足够的消防器材。

(5)安全教育及培训。定期对员工进行防火教育及培训,并举行消防演习及考试。

以上项目检查合格后,由消防检查人员签署检查合格意见,并加盖公安局消防检查专用章。

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5. 申请税务登记

咖啡店应当自领取营业执照之日起30日内向主管税务机关申请办理税务登记。向主管税务机关领取税务登记表,并如实填写。

税务登记表一般包括以下内容:

(1)咖啡店名称、法定代表人或者业主的姓名、居民身份证号码或者其他合法证件号码。

(2)居住和营业地址。

(3)经济性质

(4)咖啡厅业态及核算方法。

(五)业务范围和经营方式。

(6)注册资本、投资总额、银行帐户及账号。

(七)经营期限、员工人数、营业执照号码。

(8)财务管理人员和税务管理人员。

(九)其他有关事项。

填写税务登记表时,应根据不同情况提供下列文件和资料。

(1)营业执照。

(二)有关合同、章程、协议。

(3)银行账户证明。

(四)居民身份证等合法证件。

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6.办理商业登记

工商登记是咖啡店取得合法经营资格的必经程序,新开设的咖啡店应到当地工商部门办理工商登记。

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咖啡店办理营业登记,须在主管部门或审批机关核准登记后30日内,向工商主管部门提出申请。办理营业登记的咖啡店,须先办理咖啡店名称,经核准后,咖啡店须持《咖啡店名称预先核准通知书》到工商登记主管部门领取《咖啡店营业登记申请表》。登记的主要内容有:咖啡店名称、地址、经济性质、经营范围、经营方式、注册资本、员工人数、营业场所面积、经营期限、分店等。

申请企业登记,应当提交下列文件、证件:

(一)该机构负责人签署的登记申请书。

(2)主管部门或审批机构的批准文件。

(3)公司章程或者合伙协议。

(4)资金信用证明、验资证明或资金担保。验资证明由工商局指定的审计部门在验资后出具。验资时现金应存入工商局指定的银行临时账户,实物应提供购货发票或具有法律效力的评估报告。营业场所使用证明由业主出具并签字盖章,附房屋租赁合同。

(5)咖啡店负责人身份证明。

(6)居住证明和经营场所使用证明。

(七)环境保护等行政主管部门的批准文件、证明及其他相关文件、证明。

工商部门核准登记后,对咖啡店颁发法人营业执照,对非法人咖啡店或没有独立核算的咖啡店分店颁发营业执照。在取得营业执照前,咖啡店经营者不得以咖啡店名义从事经营活动。营业执照签发日期为咖啡店成立日期。

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7.办理其他手续

开设咖啡店需要完成的其他程序包括:

(1)行业管理登记。取得营业执照后,到当地餐饮行业管理办公室办理行业管理登记手续,包括咖啡店分类、缴纳行业管理费、参加相关活动等。

(2)价格审核。取得营业执照、完成行业分类后,需要到当地物价局办理价格审核手续,主要包括标价、菜单、产品,以及确定烟酒饮料的毛利率或综合毛利率,并报主管物价局备案。

(3)办理酒类经营许可证。业主取得营业执照后,即可到相关工商行政管理部门申领酒类经营许可证。

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2.咖啡店需要申请的几项执照和证书:

开设咖啡店所需的执照和证书:

店铺开业相关证件

名称 申请单位 必填信息

施工许可证建设局施工平面图、地理位置图、设计资质图、施工单位资质证书。

消防证件:消防站施工平面图、吊顶平面图、火警及消火栓、灭火器位置图、消防施工单位资质、烟道、喷头布置图。

法定代表人证明 工商局法定代表人身份证原件、8张一寸彩照(申请人姓名)

环保证书、环保局排水系统图、排烟系统图、平面布置图、房屋租赁协议。

卫生许可证 卫生局人员健康证明书及营业执照复印件。

营业执照、工商局房屋租赁合同、申请人身份证、计划生育证明。

税务登记证、税务局营业执照、环境保证书、健康证明。

签署广告经营许可证、工商局效果图(白天、夜间)、租赁合同、申请人身份证。

土地占用证局、交通局、土地所在地、租赁协议、申请人身份证。

工作准证

注:试营业店铺可申领临时税务登记证。

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部分图片来自广州咖啡小姐网,由《咖啡工坊》整理编辑,本文转载自咖啡工坊,敬请留意!

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